烤脑花烤几分钟最好　特色烤脑花制作秘诀

烤脑花烤几分钟最好？

烤脑花一般只需要考8-15分钟就好了。

根据设备和调味料，时间会有所变化。

如果我们在家用锡纸烤脑花，只需要十分钟左右。

特色烤脑花制作秘诀？

食材展示：

猪脑400克、油20毫升等所需食材及其用量。

准备材料：

大白菜切片，用热水焯熟，葱剁碎和花椒一起放入烧热的油锅中，炸出香味，捞出葱末和花椒不要，即成葱椒油。

烤脑花：

猪脑加少许盐、料酒，上笼蒸熟，取出，把白菜放上，撒香菜调味，淋葱椒油即成。

烤脑花是什么味道？

气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。

烤脑花是川渝地区传统特色小吃，用猪脑子拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成。

气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。