时间:2024-01-06 21:37:32来源:
1.准备馄饨皮和馅料。
2.在馄饨皮上放入适量的馅料,注意不要放太多,以免馄饨包不紧。
3.将馄饨皮对折,捏紧两边的边缘,形成一个三角形。
4.用手将三角形的两边向中间折叠,形成一个小船形状。
5.再将小船形状的两边折叠,使两边对齐。
6.用手捏紧两边,使馄饨成为一个半月形状。
7.最后,用手指将馄饨边缘捏紧,使其更加牢固。
馄饨有折法和卷边法两种,首先要备好肉馅料,猪肉三百克,葱花一百克,猪肉和葱花碾碎加入酱油,胡椒就可以包馄饨了,我一般用折边法包
第一种,肉馅放中间,把最下角折上去到正中间,然后把下半部分再对折上去,到上面的1/2处。
再把两边的面皮捏紧,然后对折到中间,放在肉馅上面,再把这2片面皮捏紧就可以了。
这种包法看着很像一个书包。
第二种,肉馅放中间,把上下两个角,错开对折折叠,沿着肉馅把周围的面皮捏紧。
再把左右两个角,向上弯曲叠加在一起,然后捏紧就可以了。
这种包法看着很像一只小船。
第三种,肉馅放中间,把最下角折上去到中间的肉馅上,再以肉馅为中间再折叠上去,然后捏紧肉馅周围的面片。
然后把左右两个角弯曲到一起,捏紧就可以了。
这种包法看着很像一个元宝。