时间:2024-01-09 09:53:00来源:
虎掌菌是一种味道独特、口感鲜美的食材。
它有着浓郁的蘑菇香味,同时带有一些坚果的味道。
烹饪虎掌菌时,可以搭配不同的调料和配料,如蒜、姜、鲜虾等,以增加食材的层次感和口感。
虎掌菌的质地细嫩,不粘牙,且富含蛋白质和多种营养元素,是一种营养丰富的食材,适合用来烹制各种菜肴,如炒菜、煲汤等,深受人们喜爱。
虎掌菌可以通过以下步骤晒干:
首先,用个宽点的筛子或者托盘把蘑菇摊开,不要一个叠一个的。
将蘑菇放在通风的地方或者有阳光的地方晾着,连续晾个两三天,蘑菇就晒干了。
需要注意的是,出大太阳时将蘑菇拿出去晒的话不要晒了三天两夜。
晒个小下午的就该收回来了,一般连续晾个两三天,蘑菇才干得比较彻底。
黄虎掌菌炒10分钟才算熟,
黄虎掌炒虾球主料:
鲜黄虎掌茵200克、虾球50克配料:
青和红椒片各10克、蒜子5克、鸡油20克调料:
盐1克、蚝油1克、鸡汁1克、味精1克制作方法:
1黄虎掌菌用清水洗干净,切成1厘米宽、2厘米长。
2虾球和黄虎掌茵拉油备用,青、红椒飞水备用。
3炒锅上火,下鸡油、蒜片,炒香后把虾球和黄虎掌菌放入锅中煸炒两分钟,加入青、红椒,调味即可上桌。
吃法主要有两种。
首先,你可以在40度左右的温水中浸泡20分钟左右,让其软化。
然后,你可以选择将干虎掌菌洗净加工成丝、片、条状等。
最后,你可以将加工好的干虎掌菌烹炒,或者煲汤,制作成美味佳肴。