小米红糖蒸糕的做法　红糖发糕怎么做

小米红糖蒸糕的做法？

材料：

小米，红糖

做法：

1，取适量小米洗净（量要根据蒸的容器大小决定，最好是在三分之一处）。

2，加入清水（刚好没过小米即可），浸泡12个小时以上，我一般都是泡一晚上

3，将泡好的小米再次进行淘洗，然后放入辅食机添水（不要超过小米的一半）打成浓稠的糊状，越细越好（注意，小米一点要泡够时间这样才能打的比较细）。

4，将没有大颗粒的红糖加入打好的米糊中，拌匀（红糖量没有具体要求，但不要多了，孩子处于长牙期，会影响牙齿发育）

5，水开上火蒸20分钟，熄火焖5分钟，取出晾凉，就可以直接吃了。

红糖发糕怎么做？

红糖发糕是一款比较简单易学的点心，口感软糯，香甜可口，下面是一个简单易学的红糖发糕的做法：

所需材料：

低筋面粉75克

红糖100克

鸡蛋2个

植物油适量

泡打粉2克

牛奶适量

步骤：

1.将红糖加入适量开水中，搅拌均匀至溶解。

2.将鸡蛋打散入红糖水中，搅拌均匀。

3.将面粉和泡打粉混合在一起，加入到红糖水中，搅拌成糊状。

4.加入适量的植物油和少许牛奶，再次搅拌均匀。

5.将搅拌好的面糊倒入模具中，放入蒸锅中隔水蒸25-30分钟左右（火力不要过大）。

6.将蒸好的红糖发糕取出晾凉，切成小块即可食用。

温馨提示：

在调制面糊的时候可以依据自己口味加入适量椰浆或者芝麻等调料，也可以在模具中加入葡萄干、核桃等坚果，口感更加丰富。

另外，蒸发糕的时候火力不要过大，防止糕点开裂。