时间:2024-02-06 05:55:31来源:
材料
隔夜饭一碗,虾数只,鸡蛋一粒,红萝卜粒、叉烧粒、葱头粒各1汤匙,蒜茸1茶匙,姜茸半茶匙,盐、生抽、胡椒粉和葱花适量
做法
1、虾去头壳去肠,洗净加少许糖和生抽拌匀。
2、用半汤匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。
3、倒入虾仁、萝卜粒、叉烧粒和葱头粒爆炒。
4、将(3)拨到锅的一边,鸡蛋打散倒入锅内,待蛋液呈现半凝固时才一起拌炒均匀。
5、加入米饭炒散,加入盐、生抽、胡椒粉调味。
6、用中火煸炒至米饭干身松散,发出香味,撒入葱花即可。
当然有,以下是蛋炒饭简单的做法:
材料:
1.米饭1杯
2.鸡蛋2个
3.盐适量
4.黑胡椒粉适量
5.油适量
步骤:
1.将米饭洗净,加入适量的水,煮熟备用。
2.鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀成蛋液。
3.热锅凉油,将蛋液倒入锅中,用铲子不断搅拌,炒至蛋液凝固熟透,盛出备用。
4.再次加热锅子,倒入适量的油,将米饭倒入锅中,用铲子翻炒均匀。
5.将炒好的蛋液倒入锅中,继续用铲子翻炒均匀即可。
这样做出来的蛋炒饭口感松软,鸡蛋的香味和米饭的味道相互融合,非常美味。
如果喜欢的话,可以加入葱花、豌豆、火腿等食材,增加口感和营养。