大球盖菇和赤松茸的区别

大球盖菇和赤松茸的区别？

松茸，学名“松口蘑”，别名“松蕈、合菌、台菌”，是世界上珍贵而少量的自然药菌、我国二级濒危保护物种。

而大球盖菇，又叫赤松茸，是人工栽培的食用菌类。

区别一：

颜色不同。

赤松茸和松茸较为明显的区别就是二者菌盖的颜色不同。

一般来说，松茸的外皮多为浅棕色和栗色，而赤松茸菌盖的颜色，就和名字一样红。

区别二：

外形不同。

与赤松茸相比，松茸足盖匀称，不会上大下小，也不会上大下大的；而赤松茸呢，则是脚粗帽肥，菌盖表面比较光滑。

区别三：

味道不同。

一般来说，松茸会散发出香味。

但是赤松茸的味道不如松茸那般浓厚，而且赤松茸的味道要比松茸更脆。