花菜炒肉家常做法　花菜炒肉的家常做法

花菜炒肉家常做法？

主料

菜花400g、五花肉100g

辅料

精盐1/2勺、水淀粉2勺、植物油1勺、料酒1勺、生抽酱油1勺、鸡精1/2勺、葱花蒜末20g

步骤

1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。

2.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。

3.水淀粉2大勺，放入适量的水调匀。

4.锅内倒入油，油开后，放入香葱，姜爆香。

5.放入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒至8成熟。

6.加入菜花调入盐，炒至菜花稍软，（我家爱吃烂乎的，所以我对了点水）即可。

7.菜花汤汁收的差不多的时候，淋入水淀粉，放入鸡精翻炒出锅。

花菜炒肉的家常做法？

如下：

原料：

花菜、猪肉、青椒（可省略）、玉米油、姜、蒜、生抽、盐、料酒、淀粉。

做法步骤：

花菜掰成小朵，洗净。

猪肉切片，放入淀粉、料酒、少许玉米油拌匀。

姜、蒜切好。

锅内加水烧开，倒入花菜焯水断生。

锅内放油烧热，倒入肉片炒熟。

放入姜、蒜炒出香味。

放生抽，炒匀。

倒入花菜，翻炒一会。

放盐调味，炒匀即可。

装盘。

小贴士：

花菜焯水后很容易熟，所以要快炒，超时间长了花菜就棉了不好吃。

如果喜欢辣，可以加辣椒。

菜花炒肉的做法？

食材：

花菜1朵、五花肉300克、红椒4颗、青椒2颗、蒜米3粒、生抽1勺、食盐1勺

做法：



1、把花菜掰成小朵，在锅里倒入半锅水烧热，把花菜放在锅里焯水一分钟后捞出沥干待用。



2、在锅里倒入适量的花生油，小火烧热后把蒜米倒进去爆香，



3、把五花肉倒进去翻炒香，



4、把青红椒倒进去一起翻炒香，



5、把花菜也倒进去一起翻炒均匀，



6、倒入1勺生抽、一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

如何做花菜炒肉？

用料：

花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。

1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。

2、再加一点淀粉，抓匀。

3、花菜洗净切小朵。

4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。

5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。

6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。

7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。

8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。

9、加入生抽2勺，适量盐调味。

10、放入青椒块翻炒。

11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。

12、起锅前加一点味精，翻炒均匀，出锅

家常菜花炒肉片是怎么做的？

用料：

花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。

1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。

2、再加一点淀粉，抓匀。

3、花菜洗净切小朵。

4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。

5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。

6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。

7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。

8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。

9、加入生抽2勺，适量盐调味。

10、放入青椒块翻炒。

11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。

12、起锅前加一点味精，翻炒均匀，出锅

上海花菜炒肉的家常做法？

1、用料：

花菜1个、里脊丝200克、青红椒丝、生姜片。

调料：

酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐。

2、花菜洗净，摘成小朵，过水焯至断生。

3、里脊丝加入酱油、糖、鸡精、淀粉腌至入味。

4、锅内放油，放入做法二的里脊丝煸炒变色后随即加入做法一的菜花和青红椒丝煸炒。

5、加入盐调味，起锅即成。