时间:2023-07-22 13:55:01来源:
1.首先,准备好面粉、糖、盐、酵母、油和水等必要的材料。
2.把面粉、糖、盐和酵母放入面包机中搅拌均匀。
3.加入油和适量的水,搅拌均匀。
4.将搅拌好的面糊倒入模具中,放入面包机中发酵。
5.面包机会根据设定的发酵时间自动完成发酵过程。
6.完成发酵后,将面包取出,放入烤箱中烤制,即可完成烘焙面包。
需要的食材:
牛奶180g、红壳鸡蛋1个、盐2g、糖30g、面包用高筋面粉300g、耐高糖酵母粉3g(如果温度较低可以放4g)、紫薯馅适量(蒸熟的紫薯加牛奶、蜂蜜拌成紫薯泥);
自动面包机的用法及面包做法:
1、面包机内桶取出来,将配料表中的食材称重,依次放进面包机内桶里。
顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉;
2、将面包机内桶安装好,面包机通电,默认第1项“和风面包”程序,直接按启动就开始揉面了;
3、到第二个揉面序快结束的时候,取出一小块面团抻一下,能拉出薄的膜,不容易破就可以了。
这个配方里没有油,想要揉出手套膜不太容易,这种状态也可以;
4、第二次揉面快要结束时的状态,揉好以后也不用管,放在面包机里,自动会进行到发酵程序。