花蛤怎么处理干净花蛤的处理方法

时间：2025-11-12 13:00:03来源：

处理花蛤是烹饪前的关键步骤，确保食用安全和口感。以下是常见处理方法总结：

步骤 方法 说明
1 清洗 用清水反复冲洗花蛤表面泥沙
2 浸泡 放入淡盐水中浸泡1-2小时，促使其吐出沙粒
3 刷洗 用软毛刷轻轻刷去壳上污物
4 去壳 用刀或钳子打开贝壳，取出肉部
5 再次清洗 用清水冲洗干净，去除残留杂质

处理时注意不要用力过猛，以免破坏花蛤肉质。建议现买现做，保证新鲜度。

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