凉拌生白菜怎么做

凉拌生白菜是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。做法简单，食材常见，口感鲜脆，非常适合搭配主食或作为开胃小菜。

步骤总结：

1. 准备新鲜白菜，洗净后切成细丝。

2. 加入适量盐腌制10分钟，挤出水分。

3. 加入蒜末、辣椒、醋、酱油、香油等调料拌匀。

4. 放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳。

材料与用量表：

凉拌生白菜不仅制作简单，还能保留白菜的营养和清甜，是夏日餐桌上的好选择。