凉拌莴笋的最简单做法
时间：2025-11-13 12:50:03来源：
凉拌莴笋是一道清爽可口、制作简单的家常菜，适合夏天食用。只需几种常见调料，就能轻松做出美味的凉拌莴笋。
步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 莴笋去皮，切片或丝，放入水中浸泡10分钟去涩 |
| 2 | 烫水：锅中烧水，放入莴笋焯水30秒，捞出过冷水 |
| 3 | 捞出沥干，加入蒜末、盐、香油、醋、辣椒油等调料拌匀 |
| 4 | 装盘，可撒上少许香菜或芝麻点缀 |
小贴士：
- 莴笋焯水时间不宜过长，以免变软影响口感。
- 可根据个人口味调整调料比例。
这道菜不仅营养丰富，还能开胃解腻，是夏日餐桌上的好选择。
