凉拌杏鲍菇怎么做好吃简单做法
时间：2025-11-13 14:50:03来源：
凉拌杏鲍菇是一道清爽可口的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤和关键要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：杏鲍菇、蒜末、香醋、生抽、香油、盐、糖、辣椒油（可选） |
| 2 | 杏鲍菇洗净切片，焯水1-2分钟，捞出过冷水，沥干备用 |
| 3 | 调酱汁：将蒜末、生抽、香醋、盐、糖、香油和辣椒油混合均匀 |
| 4 | 将酱汁倒入杏鲍菇中拌匀，冷藏10分钟更爽脆 |
建议选用新鲜杏鲍菇，口感更佳。调味可根据个人口味调整比例，喜欢酸辣的可多加醋和辣椒油。这道菜适合夏天食用，清爽开胃，简单又美味。
