花鲢鱼头汤怎么做好吃

花鲢鱼头汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。要做出美味的花鲢鱼头汤，关键在于选材和烹饪技巧。

总结：

1. 选择新鲜的花鲢鱼头，肉质紧实、无腥味；

2. 鱼头需提前煎至微黄，增强香味；

3. 搭配姜、葱、料酒去腥增香；

4. 煮汤时用大火烧开后转小火慢炖，保持汤色白、味道鲜。

掌握这些技巧，轻松做出一碗鲜美浓郁的花鲢鱼头汤。