10781一定是纯粮食酒吗

“10781”是白酒的香型代码，代表浓香型白酒。但该代码本身并不能直接说明酒是否为纯粮食酒。判断是否为纯粮酒，需看生产原料和工艺。

总结：10781是浓香型酒的标识，但不等于纯粮酒。购买时应仔细查看产品配料表，确认是否为纯粮酿造。