宫爆鸡丁家常做法

时间：2025-11-23 00:10:09来源：

宫爆鸡丁是一道经典的川菜，香辣开胃、口感丰富。下面为大家总结一份简单易做的家常做法。

步骤 材料与做法
1 鸡胸肉切丁，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟
2 花生米炒香备用；干辣椒剪段，葱姜蒜切末
3 热油爆香干辣椒、花椒、葱姜蒜
4 加入鸡丁翻炒至变色，加入酱油、醋、糖调味
5 最后放入花生米，快速翻炒均匀即可出锅

此做法保留了传统风味，同时更贴近家庭操作。可根据口味调整辣度和酸甜比例。简单几步，轻松做出美味宫爆鸡丁。

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