卤鸡腿怎么做

卤鸡腿是一道家常美味，做法简单，味道鲜香。以下是制作卤鸡腿的步骤和所需材料。

一、所需材料：

二、制作步骤：

1. 鸡腿洗净，划几刀方便入味。

2. 锅中加水，放入鸡腿、姜片、葱段和料酒，焯水去腥。

3. 捞出鸡腿，沥干水分。

4. 另起锅，加入适量油，放入八角、香叶炒香。

5. 加入鸡腿翻炒，倒入生抽、老抽和适量水。

6. 大火煮开后转小火慢炖30分钟。

7. 最后根据口味加盐调味，收汁即可。

卤鸡腿可热吃或冷食，风味独特，适合搭配米饭或作为便当食材。