毛豆是什么

时间：2025-12-16 11:40:04来源：

毛豆是一种常见的豆类作物，属于大豆的一种未成熟形态。它通常在豆荚未完全成熟时采摘，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，是健康饮食的重要组成部分。

项目 内容
定义 毛豆是未成熟的青豆，常作为蔬菜食用
学名 Glycine max
营养成分 蛋白质、膳食纤维、维生素B、钾等
食用方式 煮食、炒制、做汤等
产地 中国、美国、巴西等广泛种植
特点 外皮带绒毛，口感鲜嫩

毛豆不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值，适合日常食用。

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