时间：2025-12-19 00:20:04来源：
制作酸奶常用的菌种主要包括两种乳酸菌，它们在发酵过程中起关键作用。以下是常见的菌种及其特点：
此外，部分酸奶产品中可能添加其他益生菌，如双歧杆菌，以增强肠道健康功能。不同菌种组合会影响酸奶的口感、酸度和营养价值。选择合适的菌种是制作优质酸奶的关键。
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