绿豆汤浓稠起沙方法
时间：2025-12-25 11:00:06来源：
绿豆汤浓稠起沙是许多人追求的口感，以下为实用技巧总结：
| 方法 | 说明 |
| 煮制时间 | 绿豆煮至裂口后继续煮10-15分钟，使豆皮脱落，汤更浓稠。 |
| 水量控制 | 使用较少水，绿豆与水比例建议1:8，有助于汤汁浓缩。 |
| 加盐 | 煮绿豆前加少许盐，可促进豆皮破裂，加速起沙。 |
| 搅拌 | 煮至豆子软烂时，轻轻搅拌，帮助豆皮释放淀粉，增加浓稠感。 |
| 冷却 | 煮好后静置10分钟再饮用，汤色更清澈，口感更顺滑。 |
通过以上方法，可有效提升绿豆汤的浓稠度和风味，适合夏季消暑饮用。
