蒜根腌制方法（冻绿蒜的腌制方法）

蒜根腌制方法？

原料：

小根蒜、辣椒酱、白糖、醋、黑芝麻。

做法步骤：

第1步、小根蒜摘洗干净，控水。

第2步、辣椒酱用温水调开。

第3步、加入一勺白糖拌匀。

第4步、倒入到小根蒜中。

第5步、加入一点醋。

第6步、加入黑芝麻拌匀腌制，放保鲜盒中放入冰箱。

第7步、完成

冻绿蒜的腌制方法？

制作方法如下：

材料：

-鲜嫩绿蒜500克

-盐适量

-鸡精适量

-食用油适量

步骤：

1.将绿蒜去掉外层老皮，洗净晾干备用。

2.将绿蒜切成大小一致的段。

3.按照比例混合盐和鸡精，按照口味喜好添加适量的调料油，搅拌均匀。

4.将调料均匀涂抹在绿蒜上，放入冰箱冷冻12小时以上。

5.取出冷冻的绿蒜，放在室温下融化，等待绿蒜变软后，食用即可。

冻绿蒜腌制的过程中，混合的调料要充分涂抹在每一根绿蒜上，以保证口味均匀。

另外，冻绿蒜的冻藏时间不宜过长，过长会影响口感。