麻辣土豆片的做法

麻辣土豆片是一道口感爽脆、香辣过瘾的家常菜。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法总结：

1. 土豆去皮切片，泡水去淀粉后沥干。

2. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香，加入葱姜蒜爆香。

3. 放入土豆片翻炒，加生抽、老抽、醋、糖、盐调味。

4. 加少量水焖煮几分钟，收汁即可出锅。

此做法简单快捷，适合家庭日常烹饪。