怎么做素炒绿豆芽

素炒绿豆芽是一道简单又健康的家常菜，做法简单且营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。

步骤总结：

1. 绿豆芽洗净，去根。

2. 大蒜切末备用。

3. 热锅倒油，放入蒜末爆香。

4. 加入绿豆芽翻炒至变软。

5. 加盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。

这道菜口感清脆，适合搭配米饭或作为配菜食用。