怎么做鱼块

时间：2026-01-16 15:50:06来源：

做鱼块是一道简单又美味的家常菜，适合新手尝试。以下是制作鱼块的步骤总结：

步骤	内容
1	选材：选用新鲜鱼肉，如鲈鱼、鳕鱼等，去骨切块
2	腌制：用盐、料酒、姜片腌制10分钟去腥
3	炸制：热锅冷油，将鱼块煎至两面金黄
4	烹饪：加入调料（如酱油、糖、葱姜蒜）翻炒均匀
5	收汁：加少量水焖煮片刻，收汁后出锅

鱼块外酥里嫩，口感丰富，可根据个人口味调整调料比例。掌握好火候和调味，轻松做出美味鱼块。

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