美味辣椒咸菜的做法

时间:2026-01-30 13:10:11来源:

制作美味辣椒咸菜,步骤简单,口感爽脆,适合搭配米饭或作为小菜。以下是详细做法总结:

步骤 内容
1 选用新鲜红辣椒,洗净晾干水分
2 准备调料:盐、糖、蒜末、姜末、花椒、辣椒粉
3 将辣椒切成段或片,放入干净容器中
4 混合调料,均匀撒在辣椒上
5 密封腌制2-3天,期间可适当翻动

腌制时间越长,味道越入味。可根据个人口味调整调料比例。此做法保留了辣椒的鲜香与脆感,是家常美味的选择。

推荐资讯