怎样做煎猪肉扒

时间：2026-02-03 11:30:08来源：

煎猪肉扒是一道简单又美味的家常菜，外焦里嫩，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料。

项目 内容
材料 猪肉（猪排或里脊）300g、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油或黄油适量
步骤 1. 猪肉切片，用刀背拍松；
2. 加入盐和黑胡椒腌制10分钟；
3. 平底锅加热，放入少量油；
4. 将猪肉放入锅中，中小火煎至两面金黄；
5. 煎熟后取出，静置几分钟再食用。

建议搭配土豆泥或蔬菜，口感更佳。注意火候控制，避免煎糊。

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