炸金针菇的最简单做法

炸金针菇是一道快手小菜，外酥里嫩，非常适合下酒或配饭。以下是制作步骤和所需材料。

步骤总结：

1. 金针菇去根洗净，沥干水分。

2. 将面粉、淀粉、盐混合，打入鸡蛋搅拌成糊。

3. 将金针菇放入面糊中拌匀。

4. 热锅倒油，油温六成热时放入金针菇炸至金黄。

5. 捞出控油，即可食用。

简单快捷，无需复杂调料，美味又健康。