广式腊肠有哪些做法
时间：2026-02-06 10:24:08来源：
广式腊肠是广东传统美食，制作方法多样，风味独特。以下是几种常见的做法：
| 做法名称 | 简要介绍 |
| 传统风干法 | 选用五花肉，加盐、糖、酱油等调料腌制后灌入肠衣，自然风干 |
| 烟熏腊肠 | 在风干基础上加入烟熏工艺，增加香味 |
| 蒸腊肠 | 将腊肠切片后蒸熟，口感软糯，适合搭配米饭 |
| 煎腊肠 | 热锅煎至微焦，外脆内嫩，风味浓郁 |
| 煲汤腊肠 | 加入煲汤中，提升汤的鲜味 |
以上做法各具特色，可根据个人口味选择。广式腊肠不仅美味，还富有节日气氛，是广东人餐桌上的常见佳品。
