广式香肠怎么做
时间：2026-02-06 11:00:08来源：
广式香肠是广东传统美食，风味独特，制作讲究。以下是制作广式香肠的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 猪肉（肥瘦比例约3:7）、盐、糖、生抽、老抽、五香粉、白酒、肠衣 |
| 2. 处理猪肉 | 猪肉切丁，加入调料拌匀，腌制2小时 |
| 3. 填充肠衣 | 将肉馅用漏斗填入清洗干净的肠衣中，注意不要过紧 |
| 4. 晾干风干 | 挂在通风处晾干1-2天，使表面干燥 |
| 5. 烘烤或蒸制 | 放入烤箱或蒸锅，180度烤20分钟或蒸30分钟即可 |
广式香肠口感鲜香，适合煎、炒、煮等多种做法，是节日和日常餐桌上的美味选择。
