苹果醋怎么制作（苹果醋的制作方法无糖）

苹果醋怎么制作？

网上搜的，刚做，要等三个月后开封配料：

苹果，然后是米醋（用米酿的，超市我看了一圈，只有一个牌的是勾兑的，所以找个喜欢的买就成），再加冰糖不加也行我是一层苹果一层糖，码满整个罐子，然后米醋没过苹果封好，注意密封要好三个月后就差不多了这是过了一天苹果都浮起来了，冰糖都下去了这一罐三个大苹果（16~18块），两瓶半米醋（450ml一瓶，共9块），还有冰糖半包（8块？忘了），再加罐子2.2升的（10块）总共50块吧，反正我全买多了等三个月后尝尝...

苹果醋的制作方法无糖？

无糖苹果醋，说到底还是苹果醋，它的加工工艺发酵部分与普通苹果醋没有区别，都是经过两次微生物发酵而成，以下将分步介绍一下无糖苹果醋的加工工艺。

1.发酵部分

第一次发酵：

以上等苹果汁为原料，在一定的生产技术下，加入酵母菌，适当合理发酵酵，生成苹果酒，即完成第一次微生物发酵。

第二次发酵：

以第一次发酵之后生成的苹果酒为原料，加入一定比例的醋酸菌，按照一定的生产工艺，进行第二次微生物发酵，即成苹果原醋。

（注：

此时的苹果原醋酸度很高，不适合直接饮用）

2.调配部分

将苹果原醋按照一定的比例、配方及各个生产厂家独特的生产工艺加入蜂蜜、木糖醇、双歧因子、维生素c等食品添加剂调配而成。

苹果醋不用白醋的做法？

苹果切成薄片，用切片器擦成薄片也可以的。

拿出一个无水无油的密封杯。

先放两三片苹果，再放几粒冰糖。

然后就一层苹果一层冰糖这么放。

不要放太满。

密封半个月。

然后放到密封处。

半个月后开盖，完成。

苹果醋不用白醋的做法？

苹果切成薄片，用切片器擦成薄片也可以的。

拿出一个无水无油的密封杯。

先放两三片苹果，再放几粒冰糖。

然后就一层苹果一层冰糖这么放。

不要放太满。

密封半个月。

然后放到密封处。

半个月后开盖，完成。