米皮是什么做的

米皮是一种传统小吃，主要流行于中国北方地区。它以口感爽滑、味道鲜美而受到广泛喜爱。

总结：

米皮主要由大米制成，经过浸泡、磨浆、蒸制等步骤加工而成，常搭配调料食用。

制作过程中，大米需先浸泡软化，再磨成米浆，最后在蒸笼中蒸熟，冷却后切条食用。不同地区的米皮在配料和做法上略有差异，但核心材料基本一致。