蔬菜有哪些种类名字
时间：2026-02-07 00:42:08来源：
蔬菜种类繁多，根据食用部位和植物学分类，可以分为叶菜类、根茎类、果菜类、花菜类等。以下是一些常见的蔬菜种类及其名称：
| 类别 | 常见蔬菜名称 |
| 叶菜类 | 青菜、菠菜、生菜、油麦菜、芹菜 |
| 根茎类 | 胡萝卜、土豆、洋葱、莲藕、红薯 |
| 果菜类 | 番茄、黄瓜、辣椒、茄子、南瓜 |
| 花菜类 | 西兰花、花椰菜、 broccoli |
| 菌菇类 | 香菇、金针菇、平菇、木耳 |
不同蔬菜具有不同的营养价值和食用方式，合理搭配有助于均衡饮食。了解各类蔬菜的名称和特点，有助于日常选购与烹饪。
