水煮虾的做法

水煮虾是一道简单又美味的家常菜，适合快速制作。以下是详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 虾去头去壳，挑去虾线，洗净备用。

2. 锅中加水，放入姜片、大蒜和料酒，烧开后放入虾。

3. 煮约2-3分钟，虾变红且卷曲即可捞出。

4. 根据口味可加入少许盐调味，或搭配蘸料食用。

水煮虾保留了虾的鲜甜，操作简单，是健康又美味的选择。