时间:2023-06-03 11:58:19来源:
关于口味虾是什么虾,来看看小姝的介绍。
第一名文和友老长沙龙虾馆
第二名老梅园大虾城
第三名九子香辣蟹
四,单记大虾城
五,壹盏灯
六岳阳方记虾尾
七,伐木累浪漫音乐餐厅
八,带点醉
九,大子龙虾
十不怕辣口味虾
通常是小龙虾。
湖南的口味虾算是一道长沙的特色美食,很多游客都会慕名而来,而它主要是用小龙虾做的,里面添加了蒜蓉和许多的辣椒,味道会比较辣,如果受不了的朋友谨慎尝试。
湖南的口味虾主要特点就是香辣,小龙虾是一种外来物种,通过湖南人多年的摸索总结出制作小龙虾的特色,主要是火喉,油温,配料以辣椒紫苏为主等其它佐料
—食材清单—
主料:龙虾3斤
辅料:姜3片,花椒10粒,蒜瓣250g,啤酒1罐,葱花适量,糖适量,盐适量,菜籽油适量,辣椒适量,鸡精适量
—烹饪步骤—
1·把龙虾处理干净,我是去了龙虾的小腿和触须
2·把剥好的蒜瓣切碎,准备好葱姜辣椒花椒
3·我是先把龙虾放油锅里过一下油,然后盛出来
4·炒龙虾剩的油炒蒜蓉辣椒花椒,翻炒一会放盐糖,鸡精,我放了点老抽。
5·炒香就可以把龙虾加入锅里了,翻匀,加一罐啤酒中小火烧至汤浓稠基本就OK了
6·好了,出锅了
1.大口味虾一般使用基围虾(Litopenaeusvannamei)。
2.因为基围虾肉质鲜嫩,收购和养殖成本低,品质稳定,易于加工和处理,因此是制作大口味虾的理想选择。
3.另外,基围虾也是全球最重要的养殖虾类之一,在市场上有很高的需求量,因此也成为了海洋养殖业的一个重要品种。