时间:2023-08-06 08:42:59来源:
广东话鱼仔就是小鱼的意思。
广东人常将幼小的称为仔,例如,小猫叫猫仔,小狗叫狗仔,小鸟叫雀仔,小鸡叫鸡仔等等。
当然,仔也可以称呼未成年的男性,例如,北京仔,广东仔,广西仔,上海仔等等,通常加上地域名就指那里的未成年男子。
还有一层意思,例如唱支歌仔,就是唱首歌儿的意思。
鱼仔就是小鱼的意思,在南方沿海城市,人们都喜欢喝味道鲜美的鱼仔汤。
它是以新鲜去皮鱼仔为主要原料,加入一些配料制成的养生汤,口感清淡,滋味诱人,滋补功效明显。
广东话鱼仔就是小鱼的意思。
广东人常将幼小的称为仔,例如,小猫叫猫仔,小狗叫狗仔,小鸟叫雀仔,小鸡叫鸡仔等等。
当然,仔也可以称呼未成年的男性,例如,北京仔,广东仔,广西仔,上海仔等等,通常加上地域名就指那里的未成年男子。
还有一层意思,例如唱支歌仔,就是唱首歌儿的意思。
鱼仔鱼泡火锅
准备食材如下:
鱼仔500克,鱼泡150克,青红椒各3个,葱姜蒜适量,火锅底料1块,豆瓣酱1汤匙,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,青豆50克
具体做法如下:
将所有的鱼泡切爆,然后将鱼仔改刀切成小块,焯水至8成熟,捞出备用!再起锅加油烧热,放入葱姜蒜,小火炒香,再放入火锅底料和1汤匙豆瓣,小火炒出红油,然后加入1汤盆的清水,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,放入青豆,大火煮开,煮开后放入青红椒、鱼仔、和鱼泡,大火煮1分钟即可出锅!
是的
湖南省资兴市东江湖生产的东江鱼鱼仔,闻名全国,东江鱼鱼仔特别有嚼劲,而且细嚼没有鱼腥味,东江鱼仔也成为了湖南特产
关于小海鱼仔的家常做法如下:
1、小海鱼仔处理清洗干净,撒一点点盐腌制10分钟,再次用清水清洗干净沥干水分备用,青红椒切细,生姜、蒜切碎。
2、起锅,锅中倒入一小碗食用油,油温至筷子冒泡加入小海鱼仔过油,过至小海鱼仔两面金黄捞出。
3、倒掉油另起锅,放适量油,加入青红椒(青红椒和小海鱼仔的比例是1比3)、姜、蒜煸炒出香味。
加入小海鱼仔,继续炒,盐、料酒、鸡精、味精、老抽、生抽调味。
从锅边缘淋入少量热水。
关火,出锅,装盘。