糖炒栗子家常做法

时间：2026-05-25 05:12:38来源：

糖炒栗子是秋冬季节的美味小吃，香甜酥脆，制作简单。以下是家常做法总结：

步骤	内容
1	选用新鲜栗子，洗净后用刀在表面划一刀，便于入味。
2	将栗子放入锅中，加入适量清水，煮至表皮微软，捞出沥干。
3	锅中放少量油，加入白糖，小火炒至融化呈琥珀色。
4	倒入栗子，快速翻炒，使糖衣均匀包裹。
5	炒至栗子外壳裂开，发出“噼啪”声即可出锅。

注意：炒制时需不停翻动，避免焦糊。成品可趁热食用，口感更佳。

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