酸汤乌鱼片的做法

时间：2026-05-31 07:42:42来源：

酸汤乌鱼片是一道以鲜嫩乌鱼片为主料，搭配酸汤调味的特色菜肴，口感酸辣开胃，适合喜欢酸味口味的人群。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
主要食材	乌鱼片、西红柿、泡椒、姜蒜、干辣椒、香菜
调料	食用油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、白糖、料酒
步骤简述	1. 乌鱼片切片后腌制；2. 热锅凉油炒香姜蒜、干辣椒；3. 加入西红柿和泡椒翻炒；4. 倒入适量水煮沸；5. 放入鱼片煮熟；6. 调味后撒香菜出锅

此做法简单易学，保留了乌鱼的鲜嫩与酸汤的爽口，是家庭餐桌上的美味选择。