柠檬鱼做法

时间：2026-06-02 14:48:44来源：

柠檬鱼是一道酸爽开胃的家常菜，做法简单，适合日常烹饪。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
食材 鱼（草鱼或鲈鱼）、柠檬、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉
步骤 1. 鱼洗净切块，用盐、料酒、胡椒粉腌制；
2. 柠檬切片，姜蒜切末；
3. 热油爆香姜蒜，放入鱼煎至两面金黄；
4. 加入适量水煮沸，放入柠檬片；
5. 小火焖煮10分钟，调味后出锅。

此做法保留了鱼的鲜嫩与柠檬的清香，口感清爽，适合夏天食用。

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