碱粽是什么

碱粽是一种传统端午节食品，主要流行于中国南方地区。它以糯米为主要原料，加入食用碱水（如小苏打）制作而成，具有独特的风味和口感。

总结：

- 碱粽是用糯米和碱水制成的传统粽子。

- 外观呈淡黄色，口感软糯，带有轻微碱味。

- 常用于端午节，象征团圆与吉祥。

- 与普通粽子相比，碱粽更易消化，适合肠胃敏感人群。