胡豆炒肉的做法

胡豆炒肉是一道家常菜，口感鲜香，营养丰富。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。

做法总结：

1. 胡豆提前泡发4小时，煮熟备用。

2. 猪肉切片，用酱油腌制10分钟。

3. 热锅加油，爆香蒜和姜，放入肉片翻炒至变色。

4. 加入煮好的胡豆，翻炒均匀，加盐调味即可。

这道菜简单易做，味道鲜美，适合搭配米饭食用。