土豆饼的做法

土豆饼是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或下午茶。以下是制作土豆饼的步骤和所需材料。

做法总结：

1. 土豆去皮切丝，胡萝卜切丝备用。

2. 将土豆丝、胡萝卜丝放入碗中，加入鸡蛋、面粉、盐和葱花拌匀。

3. 平底锅加热，倒入少量油，用勺子舀面糊摊成饼状。

4. 小火煎至两面金黄即可出锅。

土豆饼外酥里嫩，可根据个人口味添加配料，如肉末或香菜，增加风味。