东北大拉皮的做法

东北大拉皮是一道经典东北菜，口感爽滑，味道酸辣开胃，非常适合夏天食用。以下是制作东北大拉皮的步骤和所需材料。

做法总结：

1. 拉皮提前泡软，沥干水分；

2. 花生米炒香备用；

3. 将拉皮放入碗中，加入蒜末、辣椒油、醋、生抽、盐、糖调味；

4. 加入花生米和香菜拌匀即可。

简单快捷，美味可口，是夏日餐桌上的好选择。