荷兰豆是豌豆吗?百度百科

时间:2026-07-22 03:01:19来源:

总结:

荷兰豆与豌豆虽同属豆科,但并非同一种植物。荷兰豆(学名:Pisum sativum var. macrocarpon)主要用于食用嫩荚,而豌豆(学名:Pisum sativum)则以种子为主食。两者在形态、用途和生长方式上均有差异。

项目 荷兰豆 豌豆
学名 Pisum sativum var. macrocarpon Pisum sativum
食用部位 嫩荚 种子
外观 荚较宽、颜色浅 种子小、颜色多样
用途 炒菜、凉拌 煮食、炖汤
是否同种

综上,荷兰豆不是豌豆,但两者有亲缘关系。

推荐资讯