煮花生的家常做法（水煮花生的家常做法）

煮花生的家常做法？

食材清单：

花生米200g，干红辣椒20g，草果10g，花椒15g，大料5g，盐3g，老抽10g，生抽10g。

做法：

1.准备好全部食材，倒入适量纯净水，倒入事先泡好的花生，倒入全部调味料碟。

2.加入适量盐适当搅动，最后倒入生抽老抽。

一道美味的煮花生就做好了。

特别好吃。

水煮花生的家常做法？

食材：

鲜花生1000克花椒1汤匙（15克）八角4颗（也称大料）小茴香1汤匙（15克）香叶4片盐4茶匙（20克）

做法:

1）将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味。

2）将花椒，八角（大料），小茴香和香叶放入茶包袋，封好口。

3）锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。

4）撒入盐，搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，味道最好。

煮花生是用生花生还是干花生？

用生花生。

因为煮花生一般采用新鲜出土的生花生和香料一起熬煮的，而使用干花生来煮的话口感会很硬且不容易煮熟。

所以煮花生是用生花生的。