竹蛏是什么物种（海鲜竹蛏做法）

竹蛏是什么物种？

一种海产优质贝类。

竹蛏是常见的食用型贝类,别称蛏子、蛏子王等,在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目、竹蛏科、竹蛏属软体动物的统称,常见的有大竹蛏、长竹蛏、弯竹蛏、直线竹蛏等,我国沿海地区普遍都有分布,具有极高的食用价值和经济价值。

海鲜竹蛏做法？

我喜欢炒了吃。

1、材料：

竹蛏、姜片、干辣椒（已剪开）、葱段。

2、将竹蛏清洗一下，捞出待用。

3、烧锅倒油烧热，下入姜片和干辣椒炝锅。

4、随后，下入清洗好的竹蛏，加适量的料酒。

5、翻炒一下。

6、接着，加适量的生抽。

7、加适量的盐。

8、加适量的鸡精。

9、调味翻炒翻炒至竹蛏开口。

10、然后，搁入葱段，即成。