时间:2023-09-22 09:06:34来源:
猪脚富含胶原蛋白,美味可口,营养丰富。
以下是猪脚最好吃的十种做法:
1.红烧猪脚:
将猪脚切成块,焯水后捞出备用。
锅中放入适量油,放入猪脚块,加入生抽、老抽、料酒、白糖、生姜片、八角、香叶等调料,翻炒均匀,加入适量清水,大火烧开后转中小火炖至入味。
2.麻辣猪脚:
将猪脚切成块,焯水后捞出备用。
锅中放入适量油,放入花椒、干辣椒段炒香,然后加入猪脚块翻炒,最后加入蒜末、葱花、食盐和鸡精调味,炒匀即可。
3.腐乳猪脚:
将猪脚切成块,焯水后捞出备用。
锅中放入适量油,放入猪脚块,加入腐乳、生抽、老抽、料酒、白糖、生姜片、八角、香叶等调料,翻炒均匀,加入适量清水,大火烧开后转中小火炖至入味。
4.啤酒炖猪脚:
将猪脚切成块,焯水后捞出备用。
锅中放入适量油,放入猪脚块,加入生抽、老抽、料酒、白糖、生姜片、八角、香叶等调料,翻炒均匀,加入啤酒,大火烧开后转中小火炖至入味。
5.花生猪脚汤:
将猪脚切成块,焯水后捞出备用。
锅中放入适量清水,加入猪脚块、花生、生姜片、料酒,大火烧开后转中小火炖至猪脚熟透,加盐调味即可。
6.蒜泥白肉:
将猪脚煮熟后捞出,切成薄片。
将大蒜捣成泥,加入生抽、香醋、白糖、香油、花椒油、食盐、鸡精、葱花等调料,拌匀成蒜泥酱。
将蒜泥酱淋在猪脚片上,拌匀即可。
7.酸辣猪脚:
将猪脚切成块,焯水后捞出备用。
锅中放入适量油,放入猪脚块,加入生抽、老抽、料酒、白糖、生姜片、八角、香叶等调料,翻炒均匀,加入适量清水,大火烧开后转中小火炖至入味。
最后加入白醋和辣椒油,炒匀即可。
1、工具/原料:
猪蹄约500克,姜片适量,料酒适量,泡好的黄豆约300克,葱姜适量,干辣椒适量,红烧料1包,啤酒1罐,清水适量。
2、将剁好的猪蹄冷水下锅,加入姜片,料酒,焯至变色,捞出洗净,控干水分备用。
3、将猪蹄放入砂锅中,加入提前一晚泡好的黄豆,加入葱姜,干辣椒。
4、加入一包红烧料,加入一罐啤酒,再放入没过食材的清水,煮开后,转小火炖煮一小时,就能享用啦。
米酒300ml,去皮马蹄三个,指天椒一到两个。
白醋适量,姜片一到两片,猪脚500克,白糖适量,盐少许。
水煮沸后放入猪脚,猪脚变色后放姜片一到两片。
白醋适量,指天椒一到两条,盐少许,糖适量。
盖上锅盖炖煮至肉烂。
制作蘸汁加入辣椒酱,加入适量砂糖加入适量酱油,加入适量生抽,加入少许生油,加入蒜末,加入香菜末,搅拌。
汤汁变白后加入去皮马蹄块,继续烹煮两到三分钟。
1、准备的材料:
黄豆和猪脚。
2、将黄豆浸泡1小时,清水最好多一些。
3、起油锅,放入剁好的猪脚。
4、猪脚变色后就可以起锅了。
5、将炒过的猪脚放入电高压锅中。
6、放入浸泡好的黄豆。
7、适量的清水,一定要没过材料哦。
8、盖上盖子,烧上35分钟。
就可以了。
等煮好后,放适量的盐。
过夜后,将浮在上面的油弄干净,这样吃起来就不觉得油腻了。