猪肚鸡火锅配菜怎么做

时间:2023-09-22 11:22:43来源:

猪肚鸡火锅配菜怎么做?

猪肚鸡火锅的材料和做法步骤第一步:

猪肚1个,柴鸡1只,白胡椒15克,葱适量,盐,淀粉。

第二步:

猪肚先内外抹上盐和淀粉,反复搓遍每隔部分,之后放入滚水中汆烫下。

第三步:

鸡肉清洗后将鸡肉剁成大小合适的鸡块,放入热水中汆烫去血水。

第四步:

将鸡肉塞入猪肚中,之后将猪肚包起来用线扎起来,棉线封口。

第五步:

猪肚一起放入煲中,加满开水之后大火煮沸,十分钟后改小火慢炖猪肚。

第六步:

一个小时后猪肚炖的软烂了,将猪肚整个取出。

第七步:

稍微放凉后切片,将鸡块和猪肚一起放入汤锅中继续煮十分钟左右。

第八步:

用盐调味后即可。

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