时间:2023-09-22 11:22:43来源:
猪肚鸡火锅的材料和做法步骤第一步:
猪肚1个,柴鸡1只,白胡椒15克,葱适量,盐,淀粉。
第二步:
猪肚先内外抹上盐和淀粉,反复搓遍每隔部分,之后放入滚水中汆烫下。
第三步:
鸡肉清洗后将鸡肉剁成大小合适的鸡块,放入热水中汆烫去血水。
第四步:
将鸡肉塞入猪肚中,之后将猪肚包起来用线扎起来,棉线封口。
第五步:
猪肚一起放入煲中,加满开水之后大火煮沸,十分钟后改小火慢炖猪肚。
第六步:
一个小时后猪肚炖的软烂了,将猪肚整个取出。
第七步:
稍微放凉后切片,将鸡块和猪肚一起放入汤锅中继续煮十分钟左右。
第八步:
用盐调味后即可。