河南枣山的做法教程

时间：2026-08-04 05:43:29来源：

河南枣山是一道传统的面食，外酥里嫩，香甜可口。以下是制作步骤的总结与表格展示。

步骤 内容
1 准备面粉、酵母、温水，和成面团，发酵至两倍大。
2 面团擀成薄片，刷上油，撒上白糖和芝麻。
3 卷起后切成小剂子，捏紧封口。
4 放入蒸笼，二次发酵10分钟。
5 上锅蒸15-20分钟，焖5分钟再出锅。

制作时注意面团要柔软，发酵充分，蒸制时间不宜过长，以免影响口感。掌握好火候和比例，即可做出地道的河南枣山。

推荐资讯