手工翻糖是什么意思

手工翻糖是一种以糖粉、水和胶质为主要原料，通过手工塑形制作精美甜点装饰的技艺。常用于蛋糕、饼干等烘焙品的装饰，具有高颜值和可塑性强的特点。

手工翻糖不仅考验制作者的耐心与技巧，还能让甜点更具艺术感。适合初学者尝试，也常用于专业烘焙场合。