蒜蓉虾尾正宗做法

时间：2026-11-01 18:44:08来源：

蒜蓉虾尾是一道广受欢迎的家常菜，鲜香入味，制作简单。以下是正宗做法的总结。

步骤	内容
准备材料	虾尾、蒜末、姜末、葱花、盐、料酒、生抽、食用油
处理虾尾	去壳去虾线，洗净沥干，用料酒和盐腌制10分钟
炒香蒜末	热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香
烫虾尾	加入虾尾翻炒至变色，加入少许生抽调味
收汁出锅	撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅

该做法保留了虾尾的鲜嫩与蒜香的浓郁，适合家庭快速制作。注意火候控制，避免虾肉过老。

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