内酯是什么

内酯是一种有机化合物，通常由羟基酸在脱水反应中形成环状结构。它广泛存在于天然产物中，如乳酸、柠檬酸等，在食品、医药和化妆品行业中应用广泛。

内酯因其良好的稳定性与功能特性，成为许多工业产品的重要成分。了解其性质和用途，有助于更好地利用这一类化合物。